Cena
Ti aspettiamo in pizzeria, la pizza è già pronta!
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L’ESSENZA €15,00
pizza stria con olio evo - fuori cottura: foglioline di valeriana, burrata, gambero rosso, crema di cavolo viola, polvere di prosciutto crudo del territorio
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ANTICA €14,00
pizza stria con olio evo - fuori cottura: rucola, mozzarella di bufala DOP, ciliegino rosso, bresaola, scaglie di grana, slice di limone
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LA ROMANA €14,00
pizza stria con olio evo - fuori cottura: foglioline di valeriana, burrata, acciughe, pomodori essicati al sole
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BURRATA PUGLIESE €14,00
pizza stria con olio evo - fuori cottura: foglioline di valeriana, pomodoro ramato, burrata, prosciutto crudo del territorio, glassa di aceto balsamico
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TRENTINA AFFUMICATA €14,00
pizza stria con olio evo - fuori cottura: foglioline di valeriana, pomodoro ramato, burrata affumicata, funghi porcini, speck del trentino, ricotta affumicata
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LA FAVOLA €14,00
pizza stria con olio evo - fuori cottura: mortadella, stracciatella, granella di pistacchio di Bronte
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DORIAN GRAY €12,50
mozzarella fiordilatte, funghi porcini - fuori cottura: speck del Trentino, burrata, trito di noci
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CRUDO E PORCINI €12,50
mozzarella fiordilatte, funghi porcini - fuori cottura: burrata, prosciutto crudo del territorio, granella di pistacchio di bronte
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ROMANA DI CETARA €12,00
pomodoro San Marzano - fuori cottura: acciughe di Cetara, burrata, origano, granella di pistacchio di Bronte
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CRUDO E BURRATA €12,50
pomodoro San Marzano - fuori cottura: burrata, prosciutto crudo del territorio, glassa di aceto balsamico
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MEGLIOTARDICHEMAI €12,50
mozzarella fiordilatte, radicchio, gorgonzola, funghi porcini - fuori cottura: burrata, speck del Trentino
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PASSA L’ACQUA €12,50
mozzarella fiordilatte, ciliegino giallo, tonno, olive taggiasche, petali di cipolla caramellata
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DIVERSAMENTE VEGETARIANA €12,00
mozzarella fiordilatte, crema di zucca, crema di cavolo viola, ciliegino giallo e rosso
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MARINARA E OLIVE TAGGIASCHE €10,00
pomodoro San Marzano, aglio, origano, olive taggiasche, capperi
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BUFALA DELL’ADRIATICO €12,50
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olive Leccino, acciughe, carciofI
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FANTASIA DI VERDURE €11,00
stria con selezione di verdure grigliate , gratino (grana e pangrattato, olio evo)
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LECCINO €12,00
pomodoro, aglio, origano, friarielli, olive Leccino
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CREATIVA CARCIOFO €12,00
mozzarella fiordilatte, pancetta pepata, carciofi, scamorza affumicata
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ESSENZA DI BOSCO €12,50
mozzarella fiordilatte, funghi misto bosco, scamorza affumicata, fuori cottura: prosciutto crudo del territorio
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ASPARAGI €13,00
mozzarella di bufala, funghi porcini, asparagi, - fuori cottura: speck del Trentino
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ASPARAGI E BURRATA €13,00
mozzarella fiordilatte, asparagi, - fuori cottura: burrata e polvere di prosciutto crudo del territorio
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ZUCCOSA €13,00
crema di zucca, - fuori cottura: prosciutto crudo del territorio, burrata, trito di noci
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ZUCCA E VERDE €13,00
crema di zucca, formaggio erborinato - fuori cottura: burrata, carciofi, funghi porcini
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SWEET NOVEMBER €13,00
mozzarella fior di latte, crema di zucca, pancetta pepata, - fuori cottura: pomodori essicati al sole, burrata, ricotta affumicata
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CACIO E PEPE €12,00
mozzarella fiordilatte, pepe, pecorino romano
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CACIO E PORCINI €13,00
mozzarella fiordilatte, pepe, pecorino romano, - fuori cottura: porcini, polvere di prosciutto crudo del territorio
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CACIO E PANCETTA €12,00
mozzarella fiordilatte, pepe, pecorino romano, pancetta pepata
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GUSTOSA DEL DORIAN €12,00
mozzarella fiordilatte, pancetta pepata, funghi misti del sottobosco, ciliegino rosso, petali di cipolla caramellata, gratino (pan grattato, formaggio grana, olio evo)
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SAGGY €12,00
mozzarella fiordilatte, ciliegino rosso, pancetta pepata, funghi porcini, ricotta affumicata, gratino (pan grattato, formaggio grana, olio evo)
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FRIARIELLI €12,00
mozzarella fiordilatte, friarielli, gorgonzola, ciliegino rosso, ‘nduja di Spilinga
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GRAN COTTO €12,00
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, ciliegino rosso, zucchine grigliate, gratino (pan grattato, formaggio grana, olio evo) - fuori cottura: burrata affumicata
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MORTADELLA E FORMAGGIO ERBORINATO €12,50
mozzarella fiordilatte, formaggio erborinato Bergader, fuori cottura: mortadella, granella di pistacchio di Bronte
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CONTESSA €13,00
mozzarella fiordilatte, ciliegino rosso, gambero rosso, funghi porcini, pesto di zucchine
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4 POMODORI €12,00
pomodoro San Marzano, pomodoro ramato, mozzarella fiordilatte, ciliegino rosso, ciliegino giallo, pesto di zucchine, grana padano, acciughe, olio evo, origano
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BUFALA PARMIGIANA 3.0 €12,00
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, pesto zucchine, melanzane fritte, gratino (pan grattato, formaggio grana, olio evo)
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ANACAPRI €12,00
pomodoro San Marzano, pomodoro ramato, mozzarella di bufala DOP, acciughe, capperi, grana padano
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AFFUMICATA €12,00
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, ciliegino rosso, funghi porcini, ricotta affumicata
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AUTUNNO DEL DORIAN €12,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, friarielli, funghi misti del sottobosco, olive taggiasche
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SICILIANA €12,50
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, capperi, melanzane fritte, olive taggiasche, pesto di zucchine, ciliegino rosso, ricotta affumicata
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VEGAN €11,00
pomodoro San Marzano, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, patate al forno, petali di cipolla caramellata
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CORNICIONE RIPIENO €12,00
cornicione ripieno di ricotta, pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, ciliegino giallo, ciliegino rosso, polvere di prosciutto crudo del territorio
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‘NDUJA €12,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, ‘nduja di Spilinga, pomodoro ramato, petali di cipolla caramellata, gratino (pan grattato, formaggio grana, olio evo), ricotta affumicata
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LA PICCANTE €12,00
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, olive taggiasche, ‘nduja di Spilinga
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CAMPANA €12,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia dolce, friarielli, petali di cipolla caramellata, ‘nduja di Spilinga
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LUCANICA €12,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, ciliegino rosso, salsiccia dolce, gorgonzola, ‘nduja di Spilinga, petali di cipolla caramellata, gratino (pan grattato, formaggio grana, olio evo)
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ORTO DEL SUD €12,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, patate al forno, melanzane, peperoni grigliati, olive tagiasche, ‘nduja di Spilinga
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LA MIA TERRA €12,00
pomodoro San Marzano, caciocavallo silano, olive taggiasche, ‘nduja di Spilinga, petali di cipolla rossa caramellata, acciughe, origano
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CALABRA €10,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame ventricina, ‘nduja di Spilinga
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‘NDUJA E TONNO €11,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, tonno,‘nduja di Spilinga, olive taggiasche
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ESTATE €11,00
pomodoro San Marzano, ciliegino giallo, acciughe, ciliegino rosso, ‘nduja di Spilinga, olive taggiasche - fuori cottura: mozzarella di bufala DOP
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MARGHERITA €7,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, olio EVO, origano
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LA BUFALINA DOP €8,50
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, olio evo, origano
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PARMIGIANA €8,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, gratino (pan grattato, formaggio grana, olio evo)
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PROSCIUTTO E FUNGHI €9,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi
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CAPRICCIOSA €11,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, olive nere
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SALSICCIOTTA €9,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia dolce, patatine fritte
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BOSCAIOLA €11,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi misti del sottobosco
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CANTABRICO €9,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, capperi, acciughe, grana padano, origano, olio evo
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VEGETARIANA €12,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, melanzane, patate al forno, zucchine, peperoni grigliati, ciliegino rosso, gratino (pan grattato, formaggio grana, olio evo)
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AI FORMAGGI 2.0 €11,00
mozzarella fiordilatte, emmental, mascarpone, gorgonzola, grana padano, scamorza affumicata
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CHEF €11,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi, petali di cipolla caramellata, ‘nduja di Spilinga
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MASCARPONE E CRUDO €10,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, mascarpone, - fuori cottura: prosciutto crudo del territorio
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VERDE E CRUDO €10,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, verde, - fuori cottura: prosciutto crudo del territorio
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WURSTEL PATATINE €9,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte
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COUNTRY €11,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane alla griglia, ricotta vaccina fresca, patate al forno, gratino (pan grattato, formaggio grana, olio evo)
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DIETETICA €10,00
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine peperoni grigliate, gratino
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HAMBURGER €13,00
hamburger di manzo, foglioline di valeriana, pomodoro ramato, salsa cheddar, bacon croccante, salsa BBQ
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DELL’ALTO ADIGE €13,00
foglioline di valeriana, ciliegino rosso, burrata affumicata, funghi porcini, speck del Trentino, olio evo
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LA SUCCULENZA BOLOGNESE €13,00
foglioline di valeriana, mortadella IGP, burrata
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STRACCIATA €13,00
foglioline di valeriana, pomodoro ramato, burrata, Prosciutto Crudo del Territorio
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DEL GARDA €13,00
carne salada, rucola, bufala, scaglie di grana
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CHEESEBURGER + PATATINE MC €13,50
hamburger di manzo, mozzarella fiordilatte, pomodoro ramato, cheddar, foglioline di valeriana
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BRUSHWOOD + PATATINE MC €13,50
hamburger di manzo, mozzarella fiordilatte, bacon croccante, salsa di porcini, foglioline di valeriana, trito di noci al coltello, salsa al bacon
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SPICY ‘NDUJA + PATATINE MC €13,50
hamburger di manzo, pomodoro ramato, mozarella fiordilatte, ‘nduja di Spilinga, petali di cipolla caramellata, salsa BBQ
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SCAMORZA BURGER + PATATINE MC €13,50
hamburger di manzo, scamorza affumicata, bacon croccante, petali di cipolla caramellata
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CHICKEN-DORIAN + PATATINE MC €13,50
cotoletta di pollo, foglioline di valeriana, pomodoro ramato, mozzarella fiordilatte
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AGGIUNTA DI SALSE €0,25
cotoletta di pollo, foglioline di valeriana, pomodoro ramato, mozzarella fiordilatte
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BURGER ZUCCHINE €11,00
burger di zucchine, pomodoro ramato, petali di cipolla caramellata, foglioline di valeriana, crema di formaggio, salsa guacamole
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BURGER VERDURE €11,00
burger verdure, scamorza affumicata, salsa di cavolo viola, petali di cipolla caramellata, foglioline di valeriana
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CRUDO DI BUFALA €13,00
stria, olio origano, valeriana, mozzarella di bufala prosciutto crudo del territorio
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INSALATONA €13,00
insalata mista con tonno, mozzarella di bufala DOP, olive taggiasche, ciliegino rosso
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CARPACCIO DI BRESAOLA €13,00
rucola, bresaola, scaglie di grana, limone
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CARNE SALADA €13,00
carne salada, rucola, scaglie di grana, olio Evo
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MINNIE €5,50
Pizza: pomodoro, mozzarella
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TOPOLINO €6,50
Pizza: pomodoro, mozzarella, wurstel
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WINX €6,50
Pizza: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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JAKE €6,50
Pizza: pomodoro, mozzarella, patatine
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DOTTIE €10,00
cotoletta di pollo panata e fritta + patatine MC 100 gr
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HEIDI BURGER €10,00
panino, hamburger 100 gr, cheddar + patatine MC 100 gr